dateFM エアジャムフライデー
毎週金曜日 16:25頃

長町へそのを魂の一品
オンエア日:2017_5_19(金)
料理:へそば

本日の魂の一品は
へそのを風焼きそば「へそば」です。

高澤親方が大町店にいた頃の
人気メニューが
長町で復活しました!

あっつく熱した中華鍋に
にんにくを入れ香りを出します。

そこにひき肉、もやし、麺を投入!
麺は改良して
よりももっちもちの太麺にし、
正油ベースのタレによく絡みます!

濃いめに仕上がった焼きそばに
青のり、桜えび、
半熟の目玉焼きを乗せて
長町『へそば』の完成です!

半熟の黄身を崩しながら
コクのある正油味の太麺と
絡ませて食べるのがベスト‼

ビールがすすむこと
間違いなしです!

親方から
本間さんへの
オススメは
白米とのセット!
これはたまらんです!

今週は青葉祭り!
屋台の焼きそばもいいけれど
長町へそのをの『へそば』を
ぜひお試しください!