居酒屋へそのを地酒と仙台の旨いもん
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月別アーカイブ: 3月 2018

魂の一品 にしんの揚げ餃子とそら豆のポタージュ

魂の一品 オンエア日:2018_3_30 店舗:長町 料理:にしんの揚げ餃子とそら豆のポタージュ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 春を告げる魚、春告魚(はるつげうお)とも呼ばれる「にしん」を …

魂の一品 桜鯛のかやき仕立て

魂の一品 オンエア日:2018_3_23 3 店舗:長町 料理:桜鯛のかやき仕立て ーーーーーーーーーーーーー 本日のお料理は 春らしく桜鯛をつかった『かやき』です。 かやきとは、秋田の郷土料理で 鮮魚とネギやゴボウなど …

魂の一品 トロトロ豚バラ軟骨とホクホク新じゃが

魂の一品 オンエア日:2018_3_16 店舗:長町 料理:トロトロ豚バラ軟骨とホクホク新じゃが ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 春目前!この時期に食べて欲しい 美味しい新じゃがを使った料理 …

魂の一品 きりたんロール

校正お願い致します。 魂の一品 オンエア日:2018_3_9 店舗:長町 料理:キリタンロール ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 秋田出身の料理長がきりたんぽ鍋をヒントに考えた料理をご紹介しま …

魂の一品 初鰹の炭たたき 行者にんにく風味

校正お願い致します。 魂の一品 オンエア日:2018_3_2 料理:初鰹の炭たたき 行者にんにく風味 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 3月に突入ということで、春らしい一品を紹介します。 江戸 …

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