居酒屋へそのを地酒と仙台の旨いもん
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月別アーカイブ: 9月 2019

魂の一品 秋さんま3種盛り (刺身、なめろう、握り)

秋さんま3種盛り (刺身、なめろう、握り) 本日は、秋の味覚の定番!さんまを使った一品です 現在は出荷数も少なめですが、 店長佐藤が市場でしっかり目利きして良いものを選んできています。 今回はお刺身、なめろう、握りの3種 …

魂の一品  里芋のコロッケ ガリバタトマトソース

店舗:仙台銀座 料理:里芋のコロッケ ガリバタトマトソース ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 秋が旬の里芋を使った一品です! まず里芋をふかしてから皮をむきます。 豆知識 里芋の皮をむくとき手 …

魂の一品 秋ナスの炙りみそ棒鮨

店舗:仙台銀座 料理:秋ナスの炙りみそ棒鮨 本日の魂の一品は 今が旬の秋ナスを使った料理をご紹介します。 秋ナスは9月から収穫されるもので、この時期のやわらかくみずみずしいナスを入荷しました! 縦半分に切ったナスの断面と …

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