居酒屋へそのを地酒と仙台の旨いもん
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大町店

魂の一品 宮城県産きのこと新米あきたこまちの土鍋ご飯

魂の一品 オンエア日:2018_9_28 料理:宮城県産きのこと新米あきたこまちの土鍋ご飯 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日は、秋田県のお米、あきたこまちを使った料理をご紹介します。 料理長塚本が実家の秋 …

魂の一品 戻り鰹レアステーキ

魂の一品 オンエア日:2018_9_21 料理:戻り鰹レアステーキ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 秋の味覚、戻り鰹を使った一品をご紹介します。 この時期に獲れる戻り鰹は脂がたっぷりのってい …

魂の一品 秋刀魚ロール 肝醤油添え

魂の一品 オンエア日:2018_9_14 料理:秋刀魚ロール 肝醤油添え ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 秋と言えば定番の魚を使った料理をご紹介します! まず、さんまを丁寧に水洗いして、わた …

魂の一品 自家製鮎煎餅

魂の一品 オンエア日:2018_9_7 料理:自家製鮎煎餅 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 宮城県産の鮎を使った料理をご紹介します! 鮎は9月の中旬ころまでが旬なので、そろそろ食べ納めですよ …

魂の一品 へそのを風 憧れの海賊焼き!

オンエア日:2018_5_11 店舗:大町 料理:へそのを風 憧れの海賊焼き! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 料理長塚本の憧れのあの一品をご紹介します! 某有名な海賊が出てくる漫画、ご存知 …

魂の一品 宮城の名物 贅沢盛り

オンエア日:2018_5_4 店舗:大町 料理:宮城の名物 贅沢盛り ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は ゴールデンウィーク真っ只中!ということで、県外からご旅行に来られている方には特におす …

魂の一品 へそのを風 裏恵方巻き

オンエア日:2018_2_2  2月1週目 料理:へそのを風 裏恵方巻き 本日の魂の一品は 明日は節分!ということで 先週もご紹介した恵方巻きの別バージョン 『裏恵方巻き』をご紹介します! まず、のりに酢飯をのせて広げま …

魂の一品 新親子丼 霞(かすみ)

オンエア日:2017_11_24 店舗:大町店 料理:新親子丼 霞(かすみ) 新感覚の親子丼、その名も「 霞(かすみ)」 をご紹介します! 親子丼に白石蔵王の竹鶏たまごを使うのですが、 なんと最後に卵白で作ったフワフワの …

魂の一品 磯景色(たらきくの蒸し物)

魂の一品 オンエア日:2017_11_17 店舗:大町 料理:磯景色(たらきくの蒸し物) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 旬の新鮮なたらきくが手に入りましたので 料理長塚本が 故郷の海を思い …

魂の一品 豚のココナッツ煮

dateFM エアジャムフライデー 毎週金曜日 16:25頃 大町へそのを魂の一品 オンエア日:2017_7_28 7月4周目 店舗:大町店 料理:豚のココナッツ煮 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ココナッツ …

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