居酒屋へそのを地酒と仙台の旨いもん
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魂の一品 初ガツオの塩こうじなめろう

オンエア日:2019_3_15 3月3週目 備考:普通 店舗:長町 料理:初ガツオの塩こうじなめろう 本日の魂の一品は 水揚げ量日本一!千葉県から初ガツオを入荷しました! 旬のお料理をご紹介します。 春のカツオは 刺身も …

魂の一品 豚の角煮 〜北あかりのソース〜

魂の一品 オンエア日:2019_2_8 備考:実食 店舗:仙台銀座 料理:豚の角煮 〜北あかりのソース〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 店長佐藤が豚の角煮を ちょっと洒落た一品に! まず、 …

豚の角煮_北あかりのソース

魂の一品 寒ぶりのしゃぶしゃぶせり鍋

オンエア日:2018_12_7 店舗:花京院 料理:寒ぶりのしゃぶしゃぶせり鍋 今年も残りわずか、冬本番となりましまね。 冬!と言えばお鍋が定番ですね。 本日は宮城の鍋としてすっかり定番になったせり鍋です! 宮城県産のセ …

魂の一品 港のクリームコロッケ

2018_11_30 店舗:長町 料理:港のクリームコロッケ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 寒さも厳しくなってきましたね。 本日の魂の一品は 寒さ吹き飛べ!ココロもカラダも暖まる ほっかほかのクリームコロッ …

魂の一品 厚切り豚の生姜ステーキ

魂の一品 オンエア日:2018_11_23 料理:厚切り豚の生姜ステーキ ーーーーーーーーーーーーー みんな大好き!週に一度は食べてもいい!生姜焼きをご紹介します 私スタッフミキの実家では 豚ロースは薄切りを使って生姜焼 …

魂の一品 田酒のレーズンバター

魂の一品 オンエア日:2018_11_16 料理:田酒のレーズンバター ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 日本酒のあてにぴったりの一品をご紹介します。 その名も「田酒(でんしゅ)のレーズンバタ …

魂の一品 冬野菜と牡蠣のグラタン

魂の一品 オンエア日:2018_11_9 料理:冬野菜と牡蠣のグラタン ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 冬を先取り!冬野菜を使った料理をご紹介します! れんこん、ごぼう、にんじんの根菜達 …

魂の一品 仙台せりと焦がし鶏のとろろそば

魂の一品 オンエア日:2018_11_2 料理:仙台せりと焦がし鶏のとろろそば ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 11月に入り、寒さが本格化してきましたね。 本日の魂の一品は 寒い日にもぴったりの一品をご紹介し …

魂の一品 秋鮭の塩麹漬け いくらおろしのせ

魂の一品 オンエア日:2018_10_26 料理:伊達の旨塩仕込み 牛カツレツ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 定禅寺店の新名物、牛カツレツをご紹介します 牛もも肉にブラックペッパーと伊達の旨塩をふり1日寝かせ …

魂の一品 秋鮭の塩麹漬け いくらおろしのせ

オンエア日:2018_10_19 料理:秋鮭の塩麹漬け いくらおろしのせ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 今が旬! 宮城県産の秋鮭を使った料理をご紹介します。 秋鮭の切り身を塩麹に漬けます。 …

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