居酒屋へそのを地酒と仙台の旨いもん
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魂の一品 筍のばっけ味噌 チーズ焼き

オンエア日:2019_4_19 店舗:定禅寺 料理:筍のばっけ味噌 チーズ焼き ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 今が旬! タケノコを使った料理をご紹介します。 早速、タケノコの下ごしらえから …

タケノコとばっけ味噌チーズ

魂の一品 山菜とベーコンの塩パスタ

魂の一品 オンエア日:2019_4_5 料理:山菜とベーコンの塩パスタ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 新年度が始まりましたね! 4月に入り、春の美味しい食材が豊富になってきました! 本日の魂の一品は 旬の山 …

魂の一品 豚ばらなんこつと新じゃがの炊き合わせ

魂の一品 オンエア日:2019_3_22 料理:豚ばらなんこつと新じゃがの炊き合わせ ーーーーーーーーーーーーー 本日は旬の新じゃがを使った料理をご紹介します! 新じゃがと一緒に合わせるのは豚ばらなんこつです! 豚ばらな …

魂の一品 初ガツオの塩こうじなめろう

オンエア日:2019_3_15 料理:初ガツオの塩こうじなめろう 本日の魂の一品は 水揚げ量日本一!千葉県から初ガツオを入荷しました! 春のカツオは 刺身もタタキも美味しいですが 今回はなめろうにしちゃいます! と、言っ …

魂の一品 菜の花とサーモンの燻製カルパッチョ

魂の一品 オンエア日:2019_3_8 料理:菜の花とサーモンの燻製カルパッチョ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は お酒に合う、燻製料理をご紹介します。 題して 「菜の花とサーモンの燻製カルパ …

魂の一品 豚の角煮 〜北あかりのソース〜

魂の一品 オンエア日:2019_2_8 備考:実食 店舗:仙台銀座 料理:豚の角煮 〜北あかりのソース〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 店長佐藤が豚の角煮を ちょっと洒落た一品に! まず、 …

豚の角煮_北あかりのソース

魂の一品 寒ぶりのしゃぶしゃぶせり鍋

オンエア日:2018_12_7 店舗:花京院 料理:寒ぶりのしゃぶしゃぶせり鍋 今年も残りわずか、冬本番となりましまね。 冬!と言えばお鍋が定番ですね。 本日は宮城の鍋としてすっかり定番になったせり鍋です! 宮城県産のセ …

魂の一品 港のクリームコロッケ

2018_11_30 店舗:長町 料理:港のクリームコロッケ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 寒さも厳しくなってきましたね。 本日の魂の一品は 寒さ吹き飛べ!ココロもカラダも暖まる ほっかほかのクリームコロッ …

魂の一品 厚切り豚の生姜ステーキ

魂の一品 オンエア日:2018_11_23 料理:厚切り豚の生姜ステーキ ーーーーーーーーーーーーー みんな大好き!週に一度は食べてもいい!生姜焼きをご紹介します 私スタッフミキの実家では 豚ロースは薄切りを使って生姜焼 …

魂の一品 田酒のレーズンバター

魂の一品 オンエア日:2018_11_16 料理:田酒のレーズンバター ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 日本酒のあてにぴったりの一品をご紹介します。 その名も「田酒(でんしゅ)のレーズンバタ …

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