居酒屋へそのを地酒と仙台の旨いもん
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定禅寺

魂の一品 秋鮭の塩麹漬け いくらおろしのせ

魂の一品 オンエア日:2018_10_26 料理:伊達の旨塩仕込み 牛カツレツ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 定禅寺店の新名物、牛カツレツをご紹介します 牛もも肉にブラックペッパーと伊達の旨塩をふり1日寝かせ …

魂の一品 秋鮭の塩麹漬け いくらおろしのせ

オンエア日:2018_10_19 料理:秋鮭の塩麹漬け いくらおろしのせ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 今が旬! 宮城県産の秋鮭を使った料理をご紹介します。 秋鮭の切り身を塩麹に漬けます。 …

魂の一品 自家製味噌漬け牛たたき

オンエア日:2018_10_12 料理:自家製味噌漬け牛たたき ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 料理メニューをリニューアルした 定禅寺店、店長高橋勇亀が 試行錯誤し味を追求した一品をご紹介し …

魂の一品 炙り秋さばと白髪ねぎのぬた

オンエア日:2018_10_5 料理:炙り秋さばと白髪ねぎのぬた ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日は9月から定禅寺店の新店長に就任しました高橋勇亀(ゆうき)が渾身の一品をご紹介します! 本日は亘理町の名産 …

魂の一品 牡蠣のガリバタせり丼

2017_12_22 店舗:定禅寺 料理:牡蠣のガリバタせり丼 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日は松島の牡蠣を使った、高澤料理長らしい一品 生牡蠣はもちろん美味しいのですが、 今回はまず牡蠣を揚げ焼きにし …

魂の一品 せりとあさりの酒蒸しスープチャーハン

2017_12_8 店舗:定禅寺 料理:せりとあさりの酒蒸しスープチャーハン ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品 この時期美味しい 石巻は河北町産のせりと 旬のアサリを使った一品です。 今回はせり …

魂の一品 きすと夏野菜の天ぷら盛り合わせ

dateFM エアジャムフライデー 毎週金曜日 16:25頃 定禅寺へそのを魂の一品 オンエア日:2017_6_16(金) 料理:きすと夏野菜の天ぷら盛り合わせ   本日の魂の一品は 「きすと夏野菜の天ぷら盛り …

魂の一品 鯵すだち飯

dateFM エアジャムフライデー 毎週金曜日 16:25頃 定禅寺へそのを魂の一品 オンエア日:2017_6_9(金) 料理:鯵すだち飯 本日の魂の一品は 「鯵すだち飯」です! 今年も石巻で水揚げされた 美味しい美味し …

魂の一品 酔いどれ豚たたき

dateFM エアジャムフライデー 毎週金曜日 16:25頃 定禅寺へそのを魂の一品 オンエア日:2017_6_2(金) 料理:酔いどれ豚たたき 本日の魂の一品は 「酔いどれ豚たたき」です! 牛たたきや鶏たたきは 知って …

青空撮影

こんにちは 居酒屋へそのを★デザイン事業部★陽二です! 五月晴れの良い天気なので 定禅寺店の 日本酒の撮影に行って来ました! 「日本酒は極力紫外線にはあてたくないっす」と コドバで言わずも目で語る 定禅寺スタッフ三浦くん …

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