居酒屋へそのを地酒と仙台の旨いもん
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魂の一品

魂の一品 宮城県産きのこと新米あきたこまちの土鍋ご飯

魂の一品 オンエア日:2018_9_28 料理:宮城県産きのこと新米あきたこまちの土鍋ご飯 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日は、秋田県のお米、あきたこまちを使った料理をご紹介します。 料理長塚本が実家の秋 …

魂の一品 戻り鰹レアステーキ

魂の一品 オンエア日:2018_9_21 料理:戻り鰹レアステーキ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 秋の味覚、戻り鰹を使った一品をご紹介します。 この時期に獲れる戻り鰹は脂がたっぷりのってい …

魂の一品 秋刀魚ロール 肝醤油添え

魂の一品 オンエア日:2018_9_14 料理:秋刀魚ロール 肝醤油添え ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 秋と言えば定番の魚を使った料理をご紹介します! まず、さんまを丁寧に水洗いして、わた …

魂の一品 自家製鮎煎餅

魂の一品 オンエア日:2018_9_7 料理:自家製鮎煎餅 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 宮城県産の鮎を使った料理をご紹介します! 鮎は9月の中旬ころまでが旬なので、そろそろ食べ納めですよ …

魂の一品 つぶ貝の和風アヒージョ

魂の一品 オンエア日:2018_8_31 8月5週目 店舗:仙台銀座 料理:つぶ貝の和風アヒージョ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 新鮮な「つぶ貝」を入手しました! 店長オリジナル日本酒 …

魂の一品 米茄子の生うに田楽

魂の一品 オンエア日:2018_8_24 店舗:仙台銀座 料理:米茄子の生うに田楽 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日は、8月が一番の旬、宮城県産の米茄子を使った料理をご紹介します!」 美味しい茄子をさらに …

魂の一品 塩釜まぐろの洋風なめろう

魂の一品 オンエア日:2018_8_17 店舗:仙台銀座 料理:塩釜まぐろの洋風なめろう ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 漁師漁師の「なめろう」です! 味噌、ネギ、生姜などの薬味と魚を合わせ …

魂の一品 漁師風冷やし まご茶漬け

魂の一品 オンエア日:2018_8_10 備考:実食 店舗:仙台銀座 料理:漁師風冷やし まご茶漬け ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 飲んだ後に必ず食べたい 〆の一品です! 毎朝塩釜港より入荷 …

魂の一品 カツオのガリしそ薬味たたき

魂の一品 オンエア日:2018_8_3 8月1週目 備考:普通 店舗:仙台銀座 料理:カツオのガリしそ薬味たたき ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 暑い夏にさっぱりいただける一品をご紹介します …

魂の一品 へそのを風 憧れの海賊焼き!

オンエア日:2018_5_11 店舗:大町 料理:へそのを風 憧れの海賊焼き! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日の魂の一品は 料理長塚本の憧れのあの一品をご紹介します! 某有名な海賊が出てくる漫画、ご存知 …

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